Các món đặc trưng

• Bánh tét (nhân đậu xanh + thịt, hoặc thập cẩm, lá cẩm, gấc...): Đây là "linh hồn" của Tết miền Nam
• Thịt kho hột vịt
• Canh khổ qua nhồi thịt

Ý nghĩa của từng món

Bánh tét → Tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn, no ấm và sum vầy gia đình (hình trụ hài hòa âm dương).

Thịt kho hột vịt: Miếng thịt vuông (Âm - đất), trứng tròn (Dương - trời) → âm dương hài hòa, sung túc, đủ đầy, sinh sôi nảy nở, con cháu đầy đàn.

Canh khổ qua nhồi thịt: Chơi chữ "khổ qua" → mọi khổ cực, xui xẻo năm cũ trôi qua, năm mới an lành, may mắn, thuận lợi.